Fleksibilno i sezonski

Nagrađivani chef Gerhard Fuchs u vlastitom lokalu „Die Weinbank“ kuha od 2014. godine. Christian Zach, kojega je Falstaff 2017. proglasio sommelierom godine, dugogodišnji je partner Gerharda Fuchsa, s čijim jelima već dugi niz godina uspješno usklađuje vina.

U restoranu nema jelovnika. Umjesto toga, konobari goste na licu mjesta pitaju koliko su gladni i koje su njihove kulinarske preferencije, a tim u kuhinji tada, prema navedenom, od proizvoda vrtlara, seljaka i lovaca spravlja slasne čarolije. Spontanost i fleksibilnost ovaj koncept čine jedinstvenim, a goste potiču na konzumiranje sezonske hrane. Kod izbora vina, gosti se mogu odlučiti za jednu od dvije ponuđene varijante koje se najbolje sljubljuju sa samim jelom.

Die Weinbank
E-mail: prostmahlzeit@dieweinbank.at
Web: www.dieweinbank.at
Telefon: +43 3453 22291