Waardevolle tradities

De rijke Oostenrijkse eetcultuur verrast niet alleen met smakelijke belevingen, maar vertelt ook veel over de geschiedenis van het land.

Het culinaire erfgoed van Oostenrijk wordt gekenmerkt door verschillende stromingen. In de regionale en traditionele bereidingswijzen zijn vooral invloeden uit de voormalige kroonlanden van de monarchie – waaronder Bohemen, Hongarije en Noord-Italië – terug te vinden. Tegenwoordig vind je op de menukaarten van de horecagelegenheden – van eenvoudige eettentjes tot en met exclusieve restaurants – flink wat gerechten die honderden jaren geleden al op tafel kwamen. Wie de ontstaansgeschiedenis van deze gerechten bestudeert, neemt een kijkje in de leefwijze van de mensen uit die tijd en ontdekt heel wat vrolijke anekdotes.

Hieronder vindt u meer informatie en foto's in afdrukkwaliteit om te downloaden.

Foto's

Varga
© Österreich Werbung / Wolfgang Schardt
© Tourismus Salzburg
© Kärnten Werbung / Carletto Photography Kärnten

Meer informatie & tips

Luchtige lekkernij

15-09-2017

'Salzburger Nockerln': goudbruin van buiten met flink wat poedersuiker en van binnen luchtig wit. Deze zoete lekkernij doet denken aan de huisbergen van de stad – Gaisberg, Mönchsberg en Nonnberg.

naar het persbericht

Genieten als de Romeinen

15-09-2017

Het succesverhaal van de 'pannonische vissoep' gaat terug tot in de tijd van de oude Romeinen.

naar het persbericht

Geschiedenis van de Oostenrijkse keuken

15-09-2017

De gerechten 'Frigga' en 'Ritschert' - die al eeuwenlang als stevige hap op tafel komen - zijn populaire vertegenwoordigers van de Karinthische keuken.

Naar het persbericht

Een stukje geluk

15-09-2017

Toonbeeld van de Oostenrijkse gebakcultuur en van harte welkom bij elk koffierondje: de tulband (in Oostenrijk 'Gugelhupf' genoemd).

naar het persbericht

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:

Thiebout van den Bergh
Marketing - PR & B2B

Tel.: +31 (0) 6 14764232
E-mail:
thiebout.vandenbergh@austria.info
PR-portaal

Informatie voor de media

naar het PR-portaal

Contact

Oostenrijks Toeristenburo Amsterdam
Postbus 17287, 1001 JG Amsterdam

  

Brochures bestellen/downloaden
De mooiste brochures uit Oostenrijk.

Hier bestellen of downloaden