Ak sa vo Vorarlbersku rozhodnete pre digestív, väčšinou vám ponúknu pálenku „Subirer“. Tento lahodný destilát bol pomenovaný podľa druhu muštovej hrušky Saubirne, ktorý pochádza z Vorarlberska. Ak do nej zahryznete, neočakávajte žiadny famózny chuťový zážitok, pretože ovocie naplno rozvinie svoje vlastnosti až po odbornej destilácii. Pálenka „Subirer“ vonia decentne po hruškách a jej trpkasto-svieža citrusová chuť sa jemne rozvíja na jazyku. V takej pomerne malej krajine ako je Vorarlbersko a najmä v rovinatom údolí Rýnu rastie iba neveľký počet týchto špeciálnych hrušiek, čo odráža aj cena tohto výrobku. K najznámejším producentom destilátu „Subirer“ patria súkromné pálenice Gebhard Hämmerle v Lustenau, Michelehof rodiny Büchele v Harde a pálenica Feinbrennerei Prinz s veľkou predajňou v Hörbranzi.

Vorarlberg Tourismus
E-mail: info@vorarlberg.travel
Web: www.vorarlberg.travel und www.vorarlberg.travel/land-und-kultur/souvenirs
Telefón: +43 5572 377033-0