Kulinarikstudie 2026 USA

Die Studie wurde im März 2026 von der Österreich Werbung online durchgeführt. Basis für die Befragung sind Personen von 18 bis 75 Jahren in den USA, die innerhalb der letzten 3 Jahre einen Europaurlaub unternommen haben oder innerhalb der nächsten 3 Jahre einen Europaurlaub planen.

• Kulinarik ist bei US-Reisenden in Europa ein zentraler Faktor

• Die meistbesuchten Reiseziele bei Europareisen sind Frankreich, Italien und Deutschland, Österreich im unteren Bereich

• Regionale Speisen und Getränke sind knapp hinter Sightseeing das zweitwichtigste Urlaubserlebnis

• Top 3 Aktivitäten aus dem Bereich Kulinarik sind Restaurantbesuche mit regionaler Küche, Besuch eines lokalen Marktes und Weinverkostung

• Starker Einfluss der Kulinarik bei der Destinationsentscheidung

• Fast die Hälfte der US-amerikanischen Europa-Reisenden hat bereits in einem Michelin-Sterne-Restaurant gegessen

• Für besonders gute Kulinarik stehen in Europa Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland, Österreich im Mittelfeld

• 3 von 10 Befragten kennen Österreich sehr/eher gut, 40% mittelmäßig

• 6 von 10 Kennern waren schon einmal in Österreich

• Die österreichische Kulinarik wird vor allem als hochwertig, authentisch und traditionell wahrgenommen

• Drei Viertel geben eine gute Bewertung für das Preis-Leistungs-Verhältnis der österreichischen Gastronomie ab (Basis=Befragte, die bereits in Österreich waren)

• Online-Bewertungen sind relevant, ebenso Kulinarikführer

• Online-Aktivitäten: Food-Fotos werden geteilt, man lässt sich auch von Food-Influencern inspirieren

• Hohe Bereitschaft, für gute Kulinarik im Urlaub einen höheren Preis zu zahlen

FAZIT

Österreich ist als Kulinarikdestination im US-Markt noch nicht klar verankert

Aber: wer Österreich einmal besucht hat, bewertet es sehr positiv