Tempo d'autunno, un mondo di colori
Foliage, transumanza, vendemmia

C'è un momento, ogni anno, in cui le Alpi austriache smettono di essere semplicemente verdi. Il faggio si accende di rame, il larice vira all'oro, le vigne si tingono di rosso cupo, e nei villaggi di montagna le mucche tornano a valle decorate come per una festa: l'autunno austriaco, in tre tempi, da ovest a est, dal Tirolo alla Stiria.

Foliage: l'oro dei boschi, dal Salzkammergut al Tirolo

Nel Salzkammergut, le acque immobili del Fuschlsee e del Wolfgangsee riflettono i boschi che si accendono di rame, mentre il monte Schafberg e il Dachstein dominano l'orizzonte con le prime nevicate. È un paesaggio che porta ancora i segni della sua storia millenaria legata al sale e agli Asburgo. Ma il Salzkammergut d'autunno non è solo scenario, ma anche tradizione vissuta. A Gosau, sabato 19 settembre 2026, il bestiame torna a valle dopo l'estate trascorsa sui pascoli d'alta quota, con il tradizionale Almabtrieb (transumanza), accompagnato da musica e specialità locali. Mentre a Bad Ischl, il 23 agosto, ha aperto la propria edizione locale del Bauernherbst (Autunno contadino), un preludio alla festa che, poco più a sud, esplode in tutta la sua ampiezza nel Salisburghese.

Più a ovest, sull'altopiano Mieminger Plateau in Tirolo, si trova un altro scenario, meno noto ma altrettanto spettacolare, e che dura solo poche settimane: tra metà ottobre e i primi di novembre, i larici si trasformano in un mare dorato lungo sentieri panoramici, con le cime circostanti già spolverate delle prime nevi. Un anello escursionistico di 33 chilometri si snoda su facili sentieri e piste forestali, tra prati e boschi: lungo il cammino si incontrano locande dove fermarsi, la gola del castello, le acque del lago del Mieming e le fattorie che vendono i propri prodotti , fino alla riserva naturale della Lärchenwiese, il prato dei larici che chiude il giro.

Transumanza: un autunno contadino

Nel Salisburghese, in questi giorni, ha aperto i battenti la trentunesima edizione del Bauernherbst (Autunno contadino), una stagione che scandisce la vita di 77 località, e che quest'anno dura fino al 31 ottobre 2026. L'edizione del 2026, "G'sungen und G'spielt", promette un'attenzione particolare alla musica popolare, delle stuben e delle piccole formazioni di famiglia. L'apertura ufficiale si è tenuta il 22 agosto a Maria Alm, nella regione dell'Hochkönig, con un corteo di carri decorati, gruppi in costume tradizionale e la classica spillatura della botte. Ma sono le settimane a venire a rivelare il cuore più autentico del Bauernherbst: nei villaggi, i malgari scendono dagli alpeggi con il bestiame ornato di corone floreali, segno di gratitudine per un'estate trascorsa senza incidenti, mentre nelle piazze si intrecciano mercati contadini, dimostrazioni di artigianato e feste del raccolto.

Autunno Contadino Bauernherbst, Salisburghese, 22 agosto – 31 ottobre 2026

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Anche in Tirolo, a settembre le campane delle mucche tornano a risuonare lungo le strade dei villaggi. Il rito di adornare gli animali è comparso a metà del Settecento, e non era tanto un amuleto contro gli spiriti maligni, quanto un modo per celebrare, con fiori e nastri, il ritorno sano e salvo di uomini e bestiame prima che l'inverno chiudesse i sentieri. Ogni valle racconta questo ritorno a modo suo: nelle Alpi di Kitzbühel e in Zillertal bastano cime di conifera legate con nastri colorati, a ovest di Innsbruck si preferiscono intagli di legno scortecciato, mentre nel più remoto Osttirolo dominano corone di rami di abete rosso e ornamenti a forma di corno. Tra gli appuntamenti 2026 più suggestivi: Söll, Wildschönau, Reith im Alpbachtal, Brixen im Thale, Kirchberg e Westendorf il 19 settembre, e il rientro di Gerlos, nella valle Zillertal, il 26 settembre.

Transumanza in Tirolo, settembre 2026, vari appuntamenti

Vendemmia: dai colli della Stiria al Danubio

La Strada del Vino della Stiria Meridionale attraversa, a circa un'ora da Graz, le colline di Ehrenhausen, Gamlitz, Leutschach ed Eibiswald. È la terra che l'arciduca Giovanni d'Austria contribuì a rendere celebre nell'Ottocento, promuovendo la viticoltura di collina che oggi caratterizza l'intera regione. Nato nel 1782 come figlio dell'imperatore Leopoldo II e di Maria Ludovica di Borbone-Spagna, quando il padre era ancora granduca di Toscana, Giovanni fu una figura fuori dagli schemi tra gli Asburgo del suo tempo: appassionato di agricoltura, alpinismo e vita rurale più che di corte, scelse proprio la Stiria come terreno delle sue sperimentazioni agricole e vinicole. In autunno, mentre le foglie di vite virano dal verde al giallo e al rosso, si susseguono le feste della vendemmia: la Festa del vino dell'Arciduca Giovanni a Ehrenhausen, dall'11 al 19 settembre, la Festa del luppolo e della vendemmia di Leutschach il 26 e 27 settembre, e le feste della vendemmia di Gamlitz (1-4 ottobre) e di Eibiswald (3-4 ottobre), tra cantine aperte, degustazioni e mercati contadini lungo le colline vitate.

Strada del Vino, eventi settembre-ottobre 2026

Nella Wachau, lungo il Danubio, a circa un'ora da Vienna, furono i monasteri bavaresi e salisburghesi, già a partire dal Medioevo, a disegnare le terrazze di vigne che ancora oggi si arrampicano sui pendii scoscesi sopra il fiume, dominati dall'abbazia di Melk, fondato nel 1089. Da queste terrazze nascono il Riesling e il Grüner Veltliner, classificati secondo le tre storiche categorie di peso della regione - Steinfeder, Federspiel e Smaragd. In autunno la Wachau celebra il proprio Weinherbst (l'autunno del vino): lo Spitzer Weinherbst, dal 4 settembre al 26 ottobre, apre le cantine dei viticoltori, mentre una passeggiata lungo il sentiero Welterbesteig unisce passeggiate panoramiche, musicisti e cantastorie.

L'autunno del vino a Spitz, settembre-ottobre 2026