Flexibil și de sezon

Bucătarul Gerhard Fuchs conduce bucătăria localului său „Die Weinbank" din 2014. Christian Zach, numit de către Falstaff Somelierul anului 2017, lucrează de mulți ani alături de Gerhard Fuchs și alege cele mai potrivite vinuri pentru preparatele sale culinare.

În restaurant nu există meniuri. Chelnerii îi întreabă pe clienți direct cât le este de foame și ce preferințe culinare au. Iar echipa de bucătari inventează rețete fine pornind de la produsele aduse de grădinari, fermieri și vânători. Spontaneitatea și flexibilitatea definesc conceptul și garantează astfel de fiecare dată că mâncarea din farfurii este de sezon. Clienții pot alege între două variante de vin, care se potrivesc cel mai bine cu ideea felului de mâncare.

Die Weinbank
E-Mail: prostmahlzeit@dieweinbank.at
Web: www.dieweinbank.at
Telefon: +43 3453 22291