Kada se u Vorarlbergu pije digestiv, najčešće se poseže za vinjakom „Subirer“ koji svoje ime nosi po kiseloj krušci, sorti kruške za preradu koja podrijetlo vuče iz Vorarlberga. Ako zagrizete tu krušku, samo djelomično ćete iskusiti njezin okus, no tek ako se ona stručno destilira, otkrit će svoju kvalitetu. Vinjak „Subirer“ suptilno miriše na krušku, a note citrusa i začina te jaka aroma ostavljaju nježan okus na nepcu. U malenoj saveznoj zemlji Vorarlberg, prije svega u ravničarskoj dolini Rajne, postoji ograničen broj stabala kiselih kruški pa je stoga „Subirer“ rijedak i skup. U najpoznatije destilerije koje proizvode „Saubirer“ ubrajaju se Privatbrennerei Gebhard Hämmerle u naselju Lustenau, imanje Michelehof obitelji Büchele u mjestu Hard i Feinbrennerei Prinz koja posjeduje veliku trgovinu u naselju Hörbranz.

Turizam u Vorarlbergu
E-mail: info@vorarlberg.travel
Web: www.vorarlberg.travel i www.vorarlberg.travel/land-und-kultur/souvenirs
Telefon: +43 5572 377033-0