Visoka kultura na krožniku

Minimalistične ali razkošne, a zmeraj pripravljene iz izbranih sestavin in na prefinjen način – tako bi lahko opisali kreacije priznanih avstrijskih kuharskih mojstrov.

V Avstriji zahtevne gurmane čaka širok nabor vrhunskih restavracij: najboljši avstrijski kuharji svoje goste razvajajo z virtuoznimi jedmi, ki jih pripravljajo iz kakovostnih sestavin in postrežejo bodisi kot prigrizek bodisi kot več hodni meni. Kulinarični vodnik Gault-Millau je na svoj seznam najboljših restavracij uvrstil tudi 637 avstrijskih restavracij, ki so prepričale ocenjevalce in so za svoje kulinarične kreacije prejele tudi znamenite kuharske haube. Za vas smo pripravili izbor znanih avstrijskih kuharskih mojstrov.

Pod zavihkom „Ideje za dopust“ boste našli več informacij in fotografije, ki jih boste lahko prenesli in natisnili.

Galerija fotografij

© Restaurant Simon Taxacher / Huber Fotografie Restaurant Simon Taxacher

© Restaurant Simon Taxacher / Klein Schneider Fotografie Restaurant Simon Taxacher

© Restaurant Simon Taxacher / Lukas Kirchgasser Restaurant Simon Taxacher

© Österreich Werbung / Gerhard Wasserbauer Restaurant Konstantin Filippou

© Gastwirtschaft Floh Langenlebarn / Jürgen Skarawan Gastwirtschaft Floh Langenlebarn

Ideje za dopust

Opazujte šefa kuhinje pri delu

Vrhunski kuhar Konstantin Filippou si je na Dunaju izpolnil svoje sanje o mednarodno znani restavraciji.

Preberi več

Čudovite kreacije

V svoji restavraciji v Kirchbergu na Tirolskem Simon Taxacher pripravlja francosko-sredozemske jedi, ki ne razvajajo samo naših brbončic, temveč prepričajo tudi s svojim videzom.

Preberi več

Fleksibilnost in sezonskost

Kaj bo prišlo v restavraciji „Die Weinbank“ v kraju Ernovž (Ehrenhausen) na avstrijskem Štajerskem na mizo, določajo dobavitelji: v restavracijo namreč dnevno dostavljajo tiste sestavine, ki jih narava trenutno ponuja.

Preberi več