V zgodovinskem objektu v centru Halleina je doma Genusskrämerei. Za odlično ponudbo skrbita Alexandra Priewasser in njen sin Aaron, ki kot šef kuhinje posebej rad kreira nove načine priprave. Pri tem ju podpira majhna ekipa sodelavcev.

Restavracija Genusskrämerei združuje dve področji: beseda »Genuss«, ki pomeni užitek, je namenjena restavraciji, »Krämerei« oz. majhna trgovina pa je namenjena baru z vinom in prigrizki z malo trgovino. Aaron Priewasser pri obeh dejavnostih uporablja izključno regionalne in lokalne sestavine, zato je Genusskrämerei pridobila salzburški certifikat izvora »Salzburger Herkunftszertifikat«. Regionalne sestavine so pripravljene na internacionalni način: sezonsko zelenjavo najdete v curryju, domačo gos v hamburgerju, piščanca Sonnenhendl pa v dobrotah, ki jih je navdihnila korejska kuhinja. Zelo priljubljen je tudi 9-hodni tapas meni za dva in 6-hodni meni presenečenja.

Die Genusskrämerei
Gollinger Tor Gasse 1
5400 Hallein
E-pošta: office@genusskraemerei.at
Spletna stran: www.genusskraemerei.at
Telefon: +43 664 750 322 36