Okoli 10 kilometrov od mesta Bad Aussee leži majhno jezero Ödensee. Ob njem stoji lesena hiša, ki je bila modernizirana leta 2017 in v kateri se nahaja Kohlröserlhütte. V svetli restavraciji in na terasi je vedno živahno. Tukaj se ustavljajo pohodniki in izletniki, da bi kaj dobrega pojedli in spili. Hišni gospodar in šef kuhinje Manfred Mayer se dobro spozna na to, kako izbrane regionalne izdelke oplemenititi z internacionalnimi metodami. Na jedilnem listu so jedi iz klasične avstrijske kuhinje v novih interpretacijah. Med drugim so to hišni hamburger z lokalno govedino ausseer, vitello tonnato na ausseerijski način in zlatovčica v teriyaki omaki.

Kdor želi kaj okusnega iz Kohlröserlhütte odnesti domov, bo gotovo našel nekaj zase v trgovini Genussladen. Ponudba lastnih izdelkov zajema začimbne mešanice in nenavadne pesto omake, npr. iz zlatovčice, jabolk in slanine ter jurčkov. Manfred Mayer pripravlja tudi žar omake. Te nosijo smešna imena, kot so »Peppiger Pepi« ali »Resche Resi«.

Genuss am See – Genuss Gasthaus Kohlröserlhütte
Ödensee 144
8990 Bad Aussee
E-pošta: info@genussamsee.com
Spletna stran: www.genussamsee.com
Telefon: +43 3624 213