V kolikor se na Predarlskem odločite za digestif, vam ponudijo hruškovo žganje - subirer. Žganje je dobilo ime iz besede Saubirne (kisla hruška), to je ena od moštnih sort hrušk, ki izvira iz Predarlskega. Če boste poskusili kislo hruško, naj vas opozorimo, da te ne spadajo med najbolj okusne. Vendar strokovno žgana hruška odkrije svojo kakovost. Žganje subirer združuje nežen vonj hruške in zeliščno sveže citruse. V majhni deželi Predarlsko, predvsem v ravnini doline reke Ren (nem. Rheintal), se nahaja le majhno število dreves kisle hruške, zato je žganje subirer redko in drago. K najbolj znanim proizvajalcem tovrstnega žganja spadajo destilarna Privatbrennerei Gebhard Hämmerle v Lustenauu, kmetija in destilarna Michelehof družine Büchele v Hardu in destilarna Feinbrennerei Prinz z veliko trgovino v Hörbranzu.

Tursitični informacijski center Vorarlberg Tourismus
E-mail: info@vorarlberg.travel
Splet: www.vorarlberg.travel in www.vorarlberg.travel/land-und-kultur/souvenirs
Telefon: +43 5572 377033-0