Sigi Grüner, proprietara hotelului de wellness Bergland din Sölden nu este numai hotelier de meserie, ci și fermier. Ea este membru al comitetului pentru creșterea oilor și crește turme de oi de Ötztal. Oile sale au inspirat-o în alegerea numelui pentru restaurantul deschis în noiembrie 2018: „black sheep”. „Șeful” în bucătărie este bucătarul Michael Eigl, care rafinează comorile culinare din regiune. Pe meniul de degustări, la alegere în varianta cu patru sau cu șase feluri de mâncare, se află, de exemplu, specialități din porc iberic de Sölden, carne de miel din producție proprie, păstrăv fântânel din Ötztal sau paste făcute în casă, servite alături de legume și ciuperci de sezon și, acolo unde meniul o permite, arome de gutuie, mere sau portocale.

Hotelul Bergland Design- und Wellnesshotel și-a redeschis porțile pe data de 27 iunie, pentru sezonul de vară.

Bergland Design- und Wellnesshotel
E-Mail: info@bergland-soelden.at
Web: www.bergland-soelden.at
Telefon: +43 5254 2240-0