Hausgemachte Garganelli, serviert im Restaurant "Black Sheep" des Hotel Bergland Hausgemachte Garganelli, serviert im Restaurant "Black Sheep" des Hotel Bergland

Oaia neagră

În noul restaurant „black sheep“ din Sölden se servesc delicii culinare alpine.

Sigi Grüner, proprietara hotelului de wellness Bergland din Sölden nu este numai hotelier de meserie, ci și fermier. Ea este membru al comitetului pentru creșterea oilor și crește turme de oi de Ötztal. Oile sale au inspirat-o în alegerea numelui pentru restaurantul deschis în noiembrie 2018: „black sheep”. „Șeful” în bucătărie este bucătarul Michael Eigl, care rafinează comorile culinare din regiune. Pe meniul de degustări, la alegere în varianta cu patru sau cu șase feluri de mâncare, se află, de exemplu, specialități din porc iberic de Sölden, carne de miel din producție proprie, păstrăv fântânel din Ötztal sau paste făcute în casă, servite alături de legume și ciuperci de sezon și, acolo unde meniul o permite, arome de gutuie, mere sau portocale.

Hotelul Bergland Design- und Wellnesshotel și-a redeschis porțile pe data de 27 iunie, pentru sezonul de vară.

Bergland Design- und Wellnesshotel
E-Mail: info@bergland-soelden.at
Web: www.bergland-soelden.at
Telefon: +43 5254 2240-0

Recomandările redacției

Din bucătăria femeilor sălbatice

11.07.2019

Hotelul eco Schwanen in Bizau este recunoscut pentru meniul excepțional.

Citește mai mult

Un mic-dejun plutitor

11.07.2019

Mic-dejun pe apa lacului Weissensee din Carintia.

Citește mai mult

Descoperă delicii regionale

11.07.2019

Văile Gailtal și Lesachtal te invită să te bucuri de delicii slow-food.

Citește mai mult

Delicii direct din cuptorul pe lemne

11.07.2019

Bucătari laureați cu distincții toque te încântă cu specialități în Alpii Vienezi.

Citește mai mult
Das Restaurant "Black Sheep" im Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden
Das Restaurant "Black Sheep" im Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden © Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden
Hausgemachte Garganelli, serviert im Restaurant "Black Sheep" des Hotel Bergland
Hausgemachte Garganelli, serviert im Restaurant "Black Sheep" des Hotel Bergland © Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden
Küchenchef Michael Eigl vom Bergland Design- und Wellnesshotel in Sölden
Küchenchef Michael Eigl vom Bergland Design- und Wellnesshotel in Sölden © Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden