Flexibilný a sezónny

Od roku 2014 udáva v tomto podniku tón jeho majiteľ, Gerhard Fuchs, kuchár ocenený troma čiapkami. Christian Zach, ktorý získal ocenenie časopisu Falstaff ako someliér roka 2017, pracuje bok po boku s Gerhardom Fuchsom už mnoho rokov a stará sa o perfektnú harmóniu vín a pripravovaných jedál.

V reštaurácii nemajú žiadne jedálne lístky. Namiesto toho sa čašníci priamo opýtajú hostí, ako veľmi sú hladní a akým chutiam dávajú prednosť. Tím kuchárov potom vyčaruje lahodné jedlá z produktov, ktoré im dodávajú záhradníci, farmári a poľovníci. Koncepcia reštaurácie Weinbank sa zakladá na spontánnosti a flexibilite a dáva hosťom istotu, že si pochutnajú na skutočne sezónnych dobrotách. Pri vínach si návštevníci môžu vybrať jeden z variantov, ktorý najlepšie vystihuje základnú líniu pripraveného pokrmu. 

Die Weinbank
E-Mail: prostmahlzeit@dieweinbank.at
Web: www.dieweinbank.at
Telefon: +43 3453 22291