Genusskrämerei smješten je u povijesnoj zgradi u centru Halleina. Alexandra Priewasser i njezin sin Aaron, koji kao kuhar posebno voli raditi na novim metodama pripreme, pobrinut će se da gostima ničega ne nedostaje. U tome ih podržava mali tim zaposlenika.

Genusskrämerei objedinjuje dva područja: Genuss, što znači užitak, označava restoran, dok Krämerei, što znači svaštara, označava bar s tapasima i vinima te malom trgovinom u nadsvođenoj dvorani. Na oba mjesta Aaron Priewasser koristi isključivo regionalne i lokalne sastojke. Zahvaljujući tome, Genusskrämerei ima Salzburški certifikat o kontroliranom podrijetlu. Sastojci su regionalni koliko je kuhinja internacionalna: od sezonskog povrća spravlja se ukusan curry, lokalna guska glavni je sastojak hamburgera, lokalna piletina pretvara se u delikatesu inspiriranu Korejom. Vrlo popularan je i tapas meni s devet sljedova za dvoje i meni iznenađenja od šest sljedova.

Die Genusskrämerei
Gollinger Tor Gasse 1
5400 Hallein
E-mail: office@genusskraemerei.at
Web: www.genusskraemerei.at
Telefon: +43 664 750 322 36