Nekadašnji "Winzerstüberl" obitelji Essl posljednjih je nekoliko desetljeća izrastao u restoran. Tim je također narastao. Philipp, sin Christine i Franza Essla, glavni je kuhar od 2015. godine. Već 2016. Philipp Essl odlikovan je svojom prvom Gault Millau kuharskom kapom, a kuhinja ih trenutno ima tri. Koncept ima dva smjera: za vrijeme ručka gosti uživaju u klasičnoj austrijskoj kuhinji. U večernjim satima jelovnik nudi inovativna à la carte jela i kreativni meni s više sljedova. Inspiracija za to dolazi iz cijeloga svijeta. Primjerice falafel se poslužuje uz juhu od bundeve, svinjetinom iz Donje Austrije pune se gyoze. Kuharski majstor usuđuje se spremati i sushi, pripremljen od domaće ribe. Poznatu aromatičnu marelicu iz Wachaua uvijek rado koristi za deserte. Obitelj Essl ima gotovo 80 stabala marelica. Većina vina također dolazi iz Wachaua. Izvrsno osoblje zna koje se vino najbolje sparuje s kojim jelom.

Restoran Landgasthaus Essl
Rührsdorf 17
3602 Rossatz
E-mail: info@landgasthaus-essl.at
Web: www.landgasthaus-essl.at
Telefon: +43 2714 6384