Adevărați artiști culinari aduc un suflu nou bucătăriei alpine. Ingredientele lor provin de cele mai multe ori de la producători locali, care sunt mereu o sursă de inventivitate. Speciale sunt și locurile unde se produc „minunile” culinare. În Bizau im Bregenzerwald te poți bucura de bucătăria marca „Wilde Weiber“. În restaurantul „black sheep“ din Sölden, oaspeții sunt răsfățați cu carne de miel din curtea proprie și cu preparate speciale pe bază de carne de porc iberic crescut chiar în Sölden. Pe malul lacului Weissensee din Carintia te poți bucura de un micul-dejun plutitor, pe singura ambarcațiune din Austria pe care se servește micul-dejun. În Gailtal și Lesachtal din Carintia conceptul de „slow food” e la el acasă. Iar în Alpii Vienezi din Austria inferioară, bucătarii laureați cu distincții toque, dar și gazdele cabanelor sunt pregătiți special pentru a-ți răsfăța simțurile cu meniuri preparate la cuptorul cu lemne.