In Wien zählen die Geschäfte der Weinviertler Bäckerei Öfferl zu den bevorzugten Adressen von Brotliebhaber*innen. In Wien zählen die Geschäfte der Weinviertler Bäckerei Öfferl zu den bevorzugten Adressen von Brotliebhaber*innen.
28.11.2022

Sveže iz pečice

Ročno pripravljen kruh je v Avstriji zelo priljubljen. V številnih družinskih pekarnah zato nastajajo hrustljave in tudi sladke dobrote.

Številne pekarne po celotni Avstriji so se pričele ukvarjati s klasično umetnostjo peke. Pri tem stavijo na visokokakovostne sestavine in dajo testu čas, da počiva. Sledi ročno izdelovanje kruha, peciva in močnatih jedi. Na Dunaju spadajo pekarne Öfferl pri ljubiteljih kruha med najbolj priljubljene. Pekarna in slaščičarna Kasses iz regije Waldviertel v Spodnji Avstriji oskrbuje številne trgovine na Dunaju in v Spodnji Avstriji. V Linzu peče družina Jindrak že več generacij originalno linško torto. V St. Gilgenu v SalzburgerLandu stavi pekarna Obauer na stare recepte in lahko prebavljiva žita. Pekarna Lasser v Schladmingu na Štajerskem je znana kot sodobna tradicionalna pekarna.

Svetujemo

Bäckerei Öfferl in der Wiener Schottengasse

Z domišljijo in občutkom

28.11.2022

Ko govorimo o Madame Crousto ali Rotraud von Oberkulm, govorimo o vrstah kruha iz pekarne Öfferl iz regije Weinviertel v Spodnji Avstriji.

Preberite več
Seit 1925 bäckt Familie Kasses im Waldviertel Brot und Süßes.

Manj sestavin in veliko časa

28.11.2022

Od leta 1925 peče družina Kasses v regiji Waldviertel v Spodnji Avstriji kruh in sladke dobrote. Erich Kasses je poleg tega tudi prvi certificiran »Slow Baker« v Avstriji.

Preberite več
In Linz bäckt Familie Jindrak die Original Linzer Torte.

Mojstri linške torte

28.11.2022

Družina Jindrak v Linzu v Zgornji Avstriji že štiri generacije peče originalno linško torto in poleg tega izdeluje še praline.

Preberite več
In St. Gilgen im SalzburgerLand setzt die Bäckerei Obauer auf alte, gut bekömmliche Getreidesorten.

Stari recepti in zdrave ideje

28.11.2022

V St. Gilgenu v SalzburgerLandu peče družina Obauer pretežno iz starih vrst žita okusne, zdrave in lahko prebavljive dobrote. 

Preberite več
Als moderne Traditionsbäckerei versteht sich die Bäckerei Lasser in Schladming in der Steiermark.

Dolga tradicija in smisel za dobro

28.11.2022

Prebivalci Schladminga in okolice, ki cenijo prvovrsten kruh in okusne pekarske izdelke, nakupujejo v pekarni Lasser.

Preberite več