Auf erfrischenden 2.350 Meter Seehöhe: die Wedelhütte im Tiroler Zillertal Auf erfrischenden 2.350 Meter Seehöhe: die Wedelhütte im Tiroler Zillertal
05.10.2021

Genieten in de bergen

Oostenrijkse gastheren en koks zijn erg dol op zelfgekweekte en zelfgemaakte gerechten.

Tegenwoordig wordt de combinatie als bijzonder beschouwd en een garantie voor lekker eten. De familie Skorianz van het Gipfelhaus Magdalensberg in Karinthië, de familie Lugger van het Gasthof Unterwöger in Oost-Tirol en de familie Scharfetter van het Weitmoser Schlössl in het SalzburgerLand zijn voorbeelden van boeren en herbergiers. Er wacht de gasten ook heerlijk eten, waar de koks groenten en kruiden uit eigen tuin gebruiken en verfijnen. Hiertoe behoren de Krummholzhütte in Stiermarken, de Bürglalm in het SalzburgerLand en de Wedelhütte in Tirol.

https://www.genussregionen.at/

Naar de persinformatie

Meer artikelen

Genieten in de bergen

05.10.2021

Oostenrijkse gastheren en koks zijn erg dol op zelfgekweekte en zelfgemaakte gerechten.

Meer lezen

Culinaire uitstapjes

16.08.2021

De keuken in Oostenrijk is verbazingwekkend gevarieerd. In elke streek zijn topkoks aan het werk, die creatieve lekkernijen uit regionale ingrediënten toveren.

Meer lezen

Kruidige en verzachtende kruiden

28.07.2021

In Oostenrijk hebben sommige boerderijen zich helemaal gewijd aan de teelt en verwerking van kruiden en geneeskrachtige planten.

Meer lezen

Granen, Peulvruchten

21.06.2021

De Oostenrijkse delicatessenmakers waarderen zowel oude graansoorten als traditionele en exotische peulvruchten.

Meer lezen